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40.農学系(バイオ系、化学系・食品系など)

その学科で専門に学ばれる学問分野のうち、特にその傾向が高いものに★をつけました。

7105
食品科学
栄養素に含まれる有効成分を探索、分子・遺伝子レベルで科学的にときあかし、食品の加工や貯蔵、安全性をしらべる

食品の成分 栄養素の代謝 コレステロール ポリフェノール 機能性食品

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7102
応用微生物学
地球誕生以来の歴史をもつ微生物を、医薬品、資源、環境、エネルギー~ゲノムでつくる発酵食品までさまざまに応用

微生物のゲノムや遺伝 遺伝子組み換え微生物 微生物の生理 微生物酵素 微生物の遺伝子資源

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1703
食生活学
食生活の好ましいあり方を医学、食品栄養学からさぐる 調理と加工法、食事や食品中に含まれる成分が、どのように人の健康維持や病気の原因になり予防できるかを調べる

調理 食品の加工 食文化 食育(食教育) 食習慣

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6801
植物分子・生理科学
地球上のあらゆる生命活動を支える光合成など、植物の生理的なはたらきを分子レベルで調べる

葉緑体 植物ホルモン 環境への応答 微生物との相互作用 受容体

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6701
分子生物学
DNA二重らせん構造の発見から始まった学問。遺伝子や、遺伝のしくみの鍵となるタンパク質や核酸の働きをときあかす

染色体 クロマチン DNA RNA エピジェネティクス(DNAを修飾する化学物質)

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7001
遺伝育種科学
農作物のゲノム解析の進歩を背景に、栽培に有益な遺伝子を見出し優れた品種を創出

稲や麦、大豆などの品種改良 遺伝子組み換え作物 ゲノム編集 遺伝子 エピゲノム

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7002
作物生産科学
いかに作物の生産を増加させるかを探り、農業の発展やエネルギー、環境、食料問題などの解決に貢献

食用作物、園芸作物、飼料 病害虫・雑草 有機農業 地力の維持・増強 植物を用いた地盤の浄化

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7003
園芸科学
園芸作物の美しさ、美味しさを追究し、果物、野菜、観賞用の花の品種改良や生産法などを開発

ガラス室やビニールハウス 植物工場 殺菌剤、防かび剤 園芸ロボティクス(ITを使った園芸作物の生産) 園芸療法(園芸による心の癒やし)

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5202
有機化学
生物界にだけ存在する有機物を、炭素原子同士を自由自在につなぐ化学的な合成法で人工的につくり、高機能な新しい有機化合物として役立てる~化学の重要な基礎の1つ

有機物 有機化合物 有機半導体 有機EL 有機触媒

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5305
生体関連化学
生命体を形づくるタンパク質などの生命現象を分子レベルで理解、化学の力でコントロールし、病気の診断、予防、治療などに役立てる~生物学、医学・薬学につながる応用化学

核酸化学 タンパク質の構造を調べるピコバイオロジー 人工光合成 DNA タンパク質

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6704
生物物理学
生命の働き方をより精密に深く、物理、物理化学、工学、計算機科学の手法でときあかす

生体内のエネルギー変換 タンパク質の折りたたみ構造 生体分子モーター 生命の活動や進化を解明する数理モデルの構築 脳の情報処理システムの解明

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7004
植物保護科学
微生物、昆虫、雑草がどのように作物に害を与えるかを調べ、植物の病気の治療法を開発する

植物に悪影響を与える昆虫、鳥獣、寄生虫、寄生植物 植物の生理障害 農薬、除草剤 外来生物 遺伝子組み換えによる病虫害や農薬・除草剤に強い作物の作成

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★★★=大概のその学科出身者が専門とする学問分野=出身者の30%以上
★★=特に専門に学ばれる傾向の高い学問分野=出身者の20%以上
★=専門に学ばれる傾向の高い学問分野=出身者の10%以上