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精神と物質　分子生物学はどこまで生命の謎を解けるか

立花隆、利根川進

抗体がいかにして多様性を得るのかについて、その遺伝学的原理を解明してノーベル賞を受賞した利根川進氏。利根川氏の研究者としての哲学が、ジャーナリスト立花隆氏により深くまで掘り下げらている。未だ色褪せない名インタビュー。 (文春文庫)

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応用生物化学
生物の持つ酵素を薬・食品に役立てる

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